今週末には季節外れの台風が来るとか来ないとか…
落ち着かないのは、秋の空。だからでしょうか?
タイトルは何ぞや?
ご存知の通りウイスキーは樽によって熟成して行きます。
が、しかしそれに対抗するアイテムの出現!!
D三田店のフリーザ様から指令が下されました。ギニューとしては、従う他ありません。(この件はTHEBARのFaceBookページをご覧下さい、笑)
単三電池2本で動く文明の利器か、小さいながらも本格的な伝統の樽か?
その効果のほどは、数ヶ月後のお楽しみです!
日比谷Bar 20年の集大成。 THE日比谷BARでは、「日比谷Barの最高峰」を目指すべくBarへの想いを形にし、最高のサービスを目指しておもてなしさせて頂きます。 このブログでは初代マスター池野が、THE日比谷BARにて日々研究している最新のカクテル&技術を皆様に発信していきます。
2013年10月23日水曜日
2013年10月15日火曜日
秋は秋でもTOYO no AKI
台風上陸か?という連休明けの本日、遂にカクテルブログの本領発揮?です。
THEBARならではのアイディアをもちまして様々なカクテルを、荒川・石川尚・織部・小谷野・柴野・間野の6人の精鋭たちと共にご案内させていただきます。
そして、THEBARならではの一工夫!
今回は“ヌーベ”
泡という意味ですが、今回はほんのり塩味の泡で、グラスに塩を直接付けるスノースタイルとはまた違った食感がお楽しみいただけます。
ちょっとしたおつまみには、サキホールからのお取寄せ惣菜や、マル秘裏メニューなどご用意させて頂きました。
このマリアージュ、ぜひお試しくださいませ。
THEBARならではのアイディアをもちまして様々なカクテルを、荒川・石川尚・織部・小谷野・柴野・間野の6人の精鋭たちと共にご案内させていただきます。
ベースに使用したお酒は島根県産基酒「豊の秋」
宍道湖の珍味が有名ですが、そこからイメージをふくらませた、クラマトジュースと合わせた宍道湖シーザーはいかがでしょうか?
そして、THEBARならではの一工夫!
今回は“ヌーベ”
泡という意味ですが、今回はほんのり塩味の泡で、グラスに塩を直接付けるスノースタイルとはまた違った食感がお楽しみいただけます。
ちょっとしたおつまみには、サキホールからのお取寄せ惣菜や、マル秘裏メニューなどご用意させて頂きました。
このマリアージュ、ぜひお試しくださいませ。
2013年10月3日木曜日
お待たせいたしました
秋といえば、読書の秋!最近のマイブームは東直己さんの探偵はBARにいるシリーズですが、舞台がススキノということもあり、スーパーニッカが主人公の定番です。
そんなマスターのもとに一本のウイスキーが届きました。
シーバスリーガル「MIZUNARA」
コリン・スコット氏が日本の為だけに、特別にブレンド・マリッジさせた渾身の一本です。
「かつてない奥深く繊細な味わいを、洗練された味覚を持つ日本のウイスキー愛好家の皆様に捧げます(原文ママ)」
このウイスキーを飲みながらの読書は、格別な時間をもたらしてくれそうな予感です。
ぜひ、お試しくださいませ。
そんなマスターのもとに一本のウイスキーが届きました。
シーバスリーガル「MIZUNARA」
コリン・スコット氏が日本の為だけに、特別にブレンド・マリッジさせた渾身の一本です。
「かつてない奥深く繊細な味わいを、洗練された味覚を持つ日本のウイスキー愛好家の皆様に捧げます(原文ママ)」
このウイスキーを飲みながらの読書は、格別な時間をもたらしてくれそうな予感です。
ぜひ、お試しくださいませ。
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