Hot 一息…

12月も半ばに差し掛かり、皆さんも忘年会でお忙しいと思います。今週〜来週がピークでしょうか？

ビールやシャンパイで乾杯！定番のハイボールのおかわり！居酒屋さんで焼酎ボトルのお茶割全開！などなど、寒い季節に冷たい飲み物ばかりお飲みになっていませんか？

もちろん、カクテルがここまで普及した理由には1879年に人工の製氷機が発明されたおかげで、私たち日比谷BARもその恩恵にあずかっておりますが、こんな寒い季節だからこそのHOTカクテルはいかがでしょうか?

その名も『ブルショット』冷たいカクテルのレシピもありますが、THEBARではお得意？このカクテル専用にベーコンを使った変わり種ウォッカと、温かい特製ブイヨンを使ってご用意しております。

ハバネロソースやリーペリン・コショウを加えて、お好みにアレンジしていただけます。

疲れた身体と心に、ほっと一息…温かいカクテルで一日をしめるのも、この時期ならではのお楽しみです。

シャンパーニュ

世間はすっかりクリスマスムード！銀座の街もより一層華やかになって参りました。

この時期になると、乾杯に欠かせないのがシャンパンですね。
あの繊細な泡立ちと、その喉越しだけでも優雅な気分にさせてくれます。

それに加えて、華やかな香りと料理の相性も選ばないとくれば、飲むしかないでしょう！

グラスでそのまま飲むのも楽しめますが、Barならではのカクテルもございます。

有名どこでは、カシスを加えたキールロワイヤル・オレンジと合わせたミモザ・桃と合わせたベリーニといったところでしょうか？

他にもジンと合わせてみたり、ハーブ系のリキュールやブランデー・バーボンと合わせたカクテルもございます。ボトルで頼んだはいいけど飲み切れないや…という時には残ったシャンパンでカクテルを楽しむのもオツなもんです！

モスコミュール

こちらもすっかりお馴染みですが、Barならではのアレンジをしてみました。

フレッシュの生姜を贅沢に使ったオリジナルモスコミュール、喉が渇いてゴクゴク飲みたい時や、飲み直しに口をさっぱりとしたい時などにはもってこいのカクテルです。

また、2種類のジンジャーエールから、甘口、中辛、辛口とお選びいただくこともできます。

定番ながらも、お好みに合わせられる一杯です！

もうすっかりお馴染みですが・・・

巷ではすっかり定着した感のあるインフュージョンカクテル。THEBARでもそれに乗っかりカクテルを作っております。

一番人気はコーヒー豆とバニラビーンズを使った、ブラックルシアンですね、自慢の一杯です。さらに、それではアルコールが強すぎるという方にはブラックルシアンのソニックスタイルでもご提供しております。

コーヒーの上品な香りと、バニラの甘味を感じられる締めの一杯に相応しい味わいです。

THEBAR自慢のこのカクテル、これがきっかけで通って下さるお客様もちらほら、ありがたいことです。

ぜひ一度お試しくださいませ。

助っ人登場！

本日はSAKEHALLから織部登場！
何やらスターアニスを引っ提げて、新しいカクテルを考えた模様です。

最近、スパイスカクテルに目覚めたようで、私も勉強になります。

一人でいると発想が貧弱になりますね、ありがたやありがたや！

ブログ始めました

こんにちは！初代マスターの池野です。2011年3月にオープンから早くも20ヶ月経ちました。多くの方々に支えられる毎日、感謝感激です。ありがとうございます。

カクテルで語るのは得意分野ですが、文字で想いを伝えるのは不慣れなマスター。

タイトル通りの素敵なブログ！っと思っていただけるよう日々勉強中です。

目標は大きく、週一回の更新!!

自信のあるものから、???なものまでトライ&エラーの状況をお楽しみいただければ幸いです！