スタッフ紹介！

暖かい陽射しが春を予感させる今日この頃、いかがお過ごしでしょうか?

来月3月1日を持ちまして、お陰様でTHEBARは2周年を迎えることとなりました。
これまで、支えて下さったお客様に感謝いたします。本当にありがとうございます。

期間限定ではありますが新宿西口店の和田を加えて、新しい3年目のスタートを切ることとになりました。

まだまだ勉強中の若人(マスターは勉強中の中高年…)ですが、気合充分でおもてなしさせていただきますので、応援よろしくお願いします。

カウンターの腕はさておき？お披露目強化月間といたしまして、和田特製ガトーショコラを仕込中です。
近日公開予定ですので、合わせてお楽しみいただければ幸いです。

「THEBARのお客様、まだまだ未熟者の私ですが、精一杯努めますので温かい目で見守って下さい。お手柔らかにお願い申し上げます」和田

ということで、マスターの座が和田に乗っ取られないように今まで以上に池野も精進して参ります。

ナリケラでケラケラ笑顔(^^)

2月も後半となり寒い日が続きます、春が来るのが待ち遠しい今日この頃いかがお過ごしでしょうか?

先日のカクテルセミナーでは多くのお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございます。お陰様を持ちまして、次回も盛況の予感がいたします。今後ともよろしくお願いいたします。

さて本日は、新しいバックバーの仲間を紹介いたします。

スリランカ産のココナッツリキュール『Narikela(ナリケラ)』です。

ココナッツリキュール数あれど、その花の樹液を使ったリキュールはこれだけではないのでしょうか？
香りはもちろんですが、上品な甘さと後に残らない喉越しのすっきり感、またスリランカ料理店ではお食事にも使われるほどの使い勝手の良さ！

さすがにTHEBARではスリランカ料理はご用意出来ませんが、寒いこの時期に一足早く夏を感じられる1杯に仕上がりそうです。コーヒーや紅茶にも相性が良いので、ホットカクテルでもいけそうです。

ジム・ビームセミナー

お久しぶりです。寒かったり暖かかったりな毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか?

本日は弊社でも絶賛オススメ中のジム・ビームのマスターディスティラーで在られるフレッド・ノウ氏をお招きしてのセミナーに参加して参りました。

創業から200年、創業家の直系でその7代目となる方のお話しはとても楽しく、また貴重な時間であり大変勉強になりました。ありがとうございます！です。

セミナーではテイスティングもしたのですが、お昼にもかかわらずノウ氏はそのグラスを計6杯、ことごとく飲み干しておりました。さすがです。池野も仕事じゃなければそうしたかったのですが…